贫血了，要吃点红枣补补！？
吃红枣真的能改善贫血吗？
食补真的能改善贫血吗？
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贫血的病因有很多种，对于贫血的治疗，不仅要针对贫血本身进行支持治疗，更要针对原发病进行治疗。实际上，能从食补获益的主要就是营养性贫血，如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血，除此之外的其他贫血，要积极治疗原发病，在饮食上正常健康就好。所以，日常生活中，我们应该注意避免一些误区：不是所有的贫血，都需要食补。
对于缺铁性贫血患者，应该注意铁的补充。但我们常说的红枣、黑木耳、菠菜、苋菜等植物性食物，补铁效果普遍都不好，别太指望哦！因为，在所有的含铁食物中，相比于植物性食物，动物性食物中的铁更易被人体吸收。所以，动物的肉、肝脏、血液均是改善缺铁性贫血的好食材。
含铁量较高的食物包括蛏子、大闸蟹、鸭血、羊血、瘦羊肉、牛肉、瘦猪肉、草鱼、鸡胸肉、猪肝、鸭肝[1]等，蛏子与大闸蟹是其中含铁量最高的食物。
重要提醒
动物肝脏及蛏子、螃蟹的胆固醇和嘌呤含量普遍较高，高血脂、痛风人群要少吃。
对于巨幼细胞贫血的患者应注意补充叶酸和维生素B12。菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁、豆类及其制品以及动物的肝脏中叶酸含量较多；动物的肝、肾、肉类、蛋黄、牛乳等中维生素B12含量较多。
同时还需要注重饮食搭配及烹调方法，因叶酸极易被高温破坏，故烹调含叶酸量大的食物时不易高温和时间过长。维生素C与叶酸同服，可抑制叶酸在胃肠中吸收，所以应避免叶酸与维生素C同时服用。
最后提醒各位病友，食补归食补，一旦确诊贫血，还是要依靠药物纠正，食补只能作为辅助手段。所以，不能迷恋于食补，而放弃必要的药物治疗。
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参考文献：
[1]中国疾病预防控制中心营养与健康所.中国食物成分表(第6版)[M].北京大学医学出版社.2018.
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